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SABATIER **** ELEPHANT
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Pelle souple
La pelle souple est une pelle de service pensée pour sa fiabilité. Elle est constituée de matériaux de qualité, et permet un service simple !
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Cuillère à confiture
La cuillère à confiture Thiers-Issard, c’est le parfait mariage entre solidité et finesse. Une cuillère de qualité faite à la main dans nos ateliers à Thiers !
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Roulette à pizza
La roulette à pizza possède un tranchant optimal, et un manche en ABS noir. C’est un ustensile de cuisine indispensable pour tous les chefs !
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Bloc Arvene Hetre
Le bloc Arverne Hêtre, c’est un incontournable de la série SABATIER **** ELEPHANT. Des couteaux à steak à la précision et puissance incontournables !
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Bloc Hetre Vide
Entre résistance, adaptabilité et élégance, le bloc en hêtre vide est un espace de rangement incontournable. Le top pour vos couteaux favoris !
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Coupe Cuir Lame Carbone...
Le coupe cuir avec sa lame Carbone est un accessoire au tranchant de précision. Conçu pour sculpter le bois et le cuir, il remplit efficacement son rôle !
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Presse ail
Presse-ail ou presse oignon, c’est l’allié incontournable pour toutes les préparations ! Choisissez cet ustensile de qualité Made in France !
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Cuisine façon ideal...
Le couteau de cuisine à microdent de Thiers-Issard, c’est l’outil indispensable pour découper sans arracher ou sans écraser. Le top pour tous les aliments !
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Couteau steak
Le couteau à steak avec ou sans micro-denture, c’est un outil indispensable de Thiers-Issard. En plus, il est équipé d’un manche personnalisable !
SABATIER **** ELEPHANT est la gamme de prestige pour tous les couteaux professionnels en inox et carbone de Thiers-Issard.
Optez pour un savoir-faire ancestral issu de siècles de pratique dans la coutellerie, qui vous garantit des couteaux au tranchant puissant et délicat.
Découvrez toute l’étendue de l'expertise Thiers-Issard avec la gamme SABATIER****ELEPHANT !
SABATIER **** ELEPHANT, la gamme de prestige pour les couteaux professionnels
SABATIER **** ELEPHANT est une gamme de qualité, propre aux couteliers qui travaillent dans le respect des traditions à Thiers.
Les couteaux de cette gamme sont fabriqués selon une expertise particulière, issue des traditions coutelières qui se transmettent de génération en génération depuis 1884.
Les couteaux professionnels SABATIER **** ELEPHANT possèdent une lame en inox ou carbone tranchante. Cette dernière est réalisée à la main, dans notre atelier de 1 200 m² à Thiers.
Cette gamme garantit des couteaux exceptionnels, pensés pour répondre aux exigences de tous les corps de métiers : cuisinier, boucher, marin…
Bien plus que des couteaux, la marque SABATIER **** ELEPHANT est un héritage qui se transmet de père en fils.
Une gamme historique de la coutellerie
À l’origine, Sabatier vient du mot “Sabot” ou “Savate”, ce qui signifiait “celui qui fabrique des chaussures en bois”. C’est un mot que l’on réservait autrefois aux créateurs de couteaux de cuisine qui travaillaient le bois.
En 1576, seuls 3 couteliers portaient la qualification de sabatiers.
Sabatier Père et Fils, Sabatier Frères, Sabatier Professionnel… Jusqu’à SABATIER****, une signature attribuée par un coutelier illettré.
C’est dans les années 1950 que Thiers-Issard a racheté la marque SABATIER****ELEPHANT, qui est aujourd’hui exploitée par la famille Reynewaeter.
C'est grâce à son expérience et à son savoir-faire que Thiers-Issard a pu, au fil des années, créer de nombreux couteaux SABATIER****ELEPHANT pour chaque corps de métier.
Thiers-Issard, le savoir-faire de la coutellerie professionnelle
Aujourd'hui, vous avez le choix parmi de nombreuses gammes SABATIER **** ELEPHANT :
- Idéal Forgée traditionnelle
- Façon Idéal
- Boucher et Saigner
- Boucher surmoulé jaune
- Massif et Nogent
- Gadgets culinaires
- Blocs et coffrets
- Coupe cuir
- Machette
- Aluminium
- Marin
Chaque gamme est spécifique et s’adresse à des professionnels. Mais tous les couteaux ont quelque chose en commun : l’amour de la coutellerie artisanale et le goût du travail bien fait.
Avec une création 100 % Made in France dans les ateliers de Thiers-Issard, ces couteaux nécessitent aujourd’hui de suivre 35 étapes artisanales pour créer une lame digne des exigences SABATIER **** ELEPHANT.
Des couteaux spécialisés pour chaque utilisation et une qualité constante : découvrez toute la beauté du savoir-faire Thiers-Issard.